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[Cosa fare con] zucca
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hope
Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
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Registrato: 06/04/06 10:11
Messaggi: 2902
Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix

MessaggioInviato: 03 Dic 2008 11:12    Oggetto: Torta di zucca Rispondi

TORTA DI ZUCCA

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di polpa di zucca
200 gr di farina
3 uova
60 gr di burro
la buccia grattugiata di un limone
120 gr di canditi assortiti oppure uvetta
mezzo litro di latte.

Preparazione:
Cuocete la polpa di zucca nel latte insieme al limone grattugiato. Quando sarà cotta, frullatela nel liquido di cottura.
Poi unite i canditi a pezzetti o l'uvetta, la farina, il burro fuso, i tuorli e le chiare d'uovo montate a neve. Mescolate bene tutto, ungete di burro una teglia, versarvi il composto e cuocete in forno a 180° C per almeno 20-25 minuti.
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