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[acidita' di stomaco] c'e' un medico in sala!?
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> La cucina dell'Olimpo
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Autore Messaggio
madvero
Amministratore
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Registrato: 05/07/05 20:42
Messaggi: 19267
Residenza: Ero il maestro Zen. Scrivevo piccole poesie Haiku. Le mandavo a tutti via e-mail.

MessaggioInviato: 29 Set 2005 20:29    Oggetto: Rispondi citando

succo di patate crudo

anche se non ho la più pallida idea di come ottenerlo.
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Emmett Brown
Dio maturo
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Registrato: 28/09/05 00:41
Messaggi: 1295

MessaggioInviato: 29 Set 2005 20:50    Oggetto: il rimedio della nonna Rispondi citando

un cucchiaio di bicarbonato in un bicchier d'acqua e rutto libero
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emilio.roda
Dio maturo
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Registrato: 03/05/05 09:49
Messaggi: 3028

MessaggioInviato: 29 Set 2005 20:59    Oggetto: Rispondi citando

madvero ha scritto:
succo di patate crudo


ma lo usi davvero o semplicemente hai trovato quel messaggio?
per quanto ne sappiamo potrebbe aver sparato a caso Smile
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rebelia
Dio maturo
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:09    Oggetto: Rispondi citando

emilio.roda ha scritto:
madvero ha scritto:
succo di patate crudo


ma lo usi davvero o semplicemente hai trovato quel messaggio?
per quanto ne sappiamo potrebbe aver sparato a caso Smile


probabilmente e' l'amido, ma allora a 'sto punto meglio del pane!
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holifay
Dio maturo
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Registrato: 08/03/05 09:48
Messaggi: 2912
Residenza: Milano

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:29    Oggetto: Re: il rimedio della nonna Rispondi citando

Emmett Brown ha scritto:
un cucchiaio di bicarbonato in un bicchier d'acqua e rutto libero


per l'acidità (eccesso di secrezioni acide) allora è giusto un antiacido come il bicarbonato e come scelta di alimenti è meglio evitare quelli acidificanti pivilegiando quelli alcalinizzanti. Diverso il discorso della cattiva digestione (scarsa acidità) dove può essere utile anche la coca cola, che contiene elementi acidi.

Acidificanti:
- Carne, pesce
- Formaggi
- Cereali
- Grassi animali
- Tuorlo d'uovo
- Verdure: acetosella, barbabietola rossa, bietole, spinaci
- Frutta: fragole, mirtilli, prugne, rabarbaro
- Caffè, tè, cioccolata, cacao, aceto

Alcalinizzanti
- Legumi
- Patate
- Latte
- Tutte le altre verdure e frutta
- Frutta secca: mandorle, nocciole

Neutri
- Amido
- Burro
- Lardo
- Miele
- Olio
- Zucchero
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rebelia
Dio maturo
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:31    Oggetto: Re: il rimedio della nonna Rispondi citando

holifay ha scritto:
...


ueila'! ma grazie Very Happy
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holifay
Dio maturo
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Registrato: 08/03/05 09:48
Messaggi: 2912
Residenza: Milano

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:39    Oggetto: Re: il rimedio della nonna Rispondi citando

rebelia ha scritto:
ueila'! ma grazie Very Happy


ma prego Wink
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Tantric
Eroe in grazia degli dei
Eroe in grazia degli dei


Registrato: 05/09/05 09:55
Messaggi: 124
Residenza: Near to Pescara - Italia

MessaggioInviato: 30 Set 2005 09:49    Oggetto: Rispondi citando

Non sono medico ma ho fatto Farmacia (anche se oggi faccio tutt'altro lavoro); dai miei ricordi dell'esame di Chimica Bromatologica gli alimenti pur avendo caratteristiche alcalinizzanti e viceversa in varie gradazioni non hanno necessariamente un'azione prevedibile sui vari soggetti: un esempio tipico è il caffè, che pur essendo controindicato in caso di iperemia gastrica e gastrite, è ben tollerato da soggetti con problemi di stomaco.
Il cibo comunque non influisce significatamente sul trattamento delle patologie gastriche (a meno di abbuffarsi con fritti vari e cibi pesanti similari).
Il mio consiglio, se soffri di acidità ricorrente, è di fare una bella gastroscopia (con anche ricerca dell'Helicobacter pilori) e di tenere sempre a portata di mano del magaldrato (RIOPAN, consigliato) oppure del MAALOX). Wink
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rebelia
Dio maturo
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 30 Set 2005 11:31    Oggetto: Rispondi citando

Tantric ha scritto:
Non sono medico ma ho fatto Farmacia (anche se oggi faccio tutt'altro lavoro); dai miei ricordi dell'esame di Chimica Bromatologica gli alimenti pur avendo caratteristiche alcalinizzanti e viceversa in varie gradazioni non hanno necessariamente un'azione prevedibile sui vari soggetti: un esempio tipico è il caffè, che pur essendo controindicato in caso di iperemia gastrica e gastrite, è ben tollerato da soggetti con problemi di stomaco.
Il cibo comunque non influisce significatamente sul trattamento delle patologie gastriche (a meno di abbuffarsi con fritti vari e cibi pesanti similari).
Il mio consiglio, se soffri di acidità ricorrente, è di fare una bella gastroscopia (con anche ricerca dell'Helicobacter pilori) e di tenere sempre a portata di mano del magaldrato (RIOPAN, consigliato) oppure del MAALOX). Wink


no, non e' per me Smile

sicuramente buona l'idea del maalox e/o del riopan a portata di mano, ma era proprio nel caso in cui non vi fossero medicinali sottomano, un rimedio al volo tipo la famosa bistecca sull'occhio gonfio o cose del genere

cmq grazie Smile
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vathek
Dio maturo
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Registrato: 06/09/05 15:09
Messaggi: 1559
Residenza: Roma

MessaggioInviato: 30 Set 2005 12:13    Oggetto: Rispondi citando

Metodo estremo-oriente (suggerito dalla mia signora che è di quelle parti... Wink )
Riso bianco, molto liquido... l'amido disciolto nell'acqua di cottura è ottimo per riassorbire i succhi gastrici.
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rebelia
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 30 Set 2005 12:26    Oggetto: Rispondi citando

Vathek ha scritto:
Metodo estremo-oriente (suggerito dalla mia signora che è di quelle parti... Wink )
Riso bianco, molto liquido... l'amido disciolto nell'acqua di cottura è ottimo per riassorbire i succhi gastrici.


ecco un esempio delle idee che cercavo Smile
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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Registrato: 15/09/05 14:07
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Residenza: Romano a Dublino

MessaggioInviato: 30 Set 2005 12:54    Oggetto: Rispondi citando

io quando ho dei problemi di stomaco mando giu' una decina di goccie di propoli. pero' non sono sicuro se l'ho mai preso per l'acidita' perche' non ci soffro per niente.
cmq il propoli non fa male e, per riallacciarsi con l'altro treath, a me piace Wink
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niklair
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Registrato: 31/10/03 10:38
Messaggi: 2289
Residenza: Piu' a nord della dea della grafica

MessaggioInviato: 30 Set 2005 13:49    Oggetto: Rispondi citando

rebelia ha scritto:
Vathek ha scritto:
Metodo estremo-oriente (suggerito dalla mia signora che è di quelle parti... Wink )
Riso bianco, molto liquido... l'amido disciolto nell'acqua di cottura è ottimo per riassorbire i succhi gastrici.


ecco un esempio delle idee che cercavo Smile


... e se preventivamente lasciassi in pace quel pover'uomo di tuo marito? Wink Wink
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omissis
Semidio
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MessaggioInviato: 30 Set 2005 15:00    Oggetto: Rispondi citando

brain ha scritto:
io quando ho dei problemi di stomaco mando giu' una decina di goccie di propoli. pero' non sono sicuro se l'ho mai preso per l'acidita' perche' non ci soffro per niente.
cmq il propoli non fa male e, per riallacciarsi con l'altro treath, a me piace Wink


ma non è pesantissimo da digerire? Shocked
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brain
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MessaggioInviato: 30 Set 2005 15:02    Oggetto: Rispondi citando

a me fa digerire
lo prendo dopo i peperoni di solito. Wink
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omissis
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MessaggioInviato: 30 Set 2005 15:04    Oggetto: Rispondi citando

io di solito prendo i peperoni, per digerire Laughing Laughing Laughing Laughing
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rebelia
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MessaggioInviato: 30 Set 2005 22:29    Oggetto: Rispondi citando

niklair ha scritto:

... e se preventivamente lasciassi in pace quel pover'uomo di tuo marito? Wink Wink


tranquillo, mio marito ha uno stomaco di ferro Ironico
... altrimenti non mi avrebbe sposata Prrr

(prima che lo dica qualcun altro)
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vathek
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MessaggioInviato: 02 Ott 2005 00:16    Oggetto: Rispondi

Alla fine ricordati di dirci qual'è il metodo che hai trovato più efficace! Razz
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