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[acidita' di stomaco] c'e' un medico in sala!?
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> La cucina dell'Olimpo
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Autore Messaggio
madvero
Amministratore
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Registrato: 05/07/05 20:42
Messaggi: 19146
Residenza: Ero il maestro Zen. Scrivevo piccole poesie Haiku. Le mandavo a tutti via e-mail.

MessaggioInviato: 29 Set 2005 20:29    Oggetto: Rispondi citando

succo di patate crudo

anche se non ho la più pallida idea di come ottenerlo.
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Emmett Brown
Dio maturo
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Registrato: 28/09/05 00:41
Messaggi: 1295

MessaggioInviato: 29 Set 2005 20:50    Oggetto: il rimedio della nonna Rispondi citando

un cucchiaio di bicarbonato in un bicchier d'acqua e rutto libero
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emilio.roda
Dio maturo
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Registrato: 03/05/05 09:49
Messaggi: 3028

MessaggioInviato: 29 Set 2005 20:59    Oggetto: Rispondi citando

madvero ha scritto:
succo di patate crudo


ma lo usi davvero o semplicemente hai trovato quel messaggio?
per quanto ne sappiamo potrebbe aver sparato a caso Smile
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rebelia
Dio maturo
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:09    Oggetto: Rispondi citando

emilio.roda ha scritto:
madvero ha scritto:
succo di patate crudo


ma lo usi davvero o semplicemente hai trovato quel messaggio?
per quanto ne sappiamo potrebbe aver sparato a caso Smile


probabilmente e' l'amido, ma allora a 'sto punto meglio del pane!
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holifay
Dio maturo
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Registrato: 08/03/05 09:48
Messaggi: 2912
Residenza: Milano

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:29    Oggetto: Re: il rimedio della nonna Rispondi citando

Emmett Brown ha scritto:
un cucchiaio di bicarbonato in un bicchier d'acqua e rutto libero


per l'acidità (eccesso di secrezioni acide) allora è giusto un antiacido come il bicarbonato e come scelta di alimenti è meglio evitare quelli acidificanti pivilegiando quelli alcalinizzanti. Diverso il discorso della cattiva digestione (scarsa acidità) dove può essere utile anche la coca cola, che contiene elementi acidi.

Acidificanti:
- Carne, pesce
- Formaggi
- Cereali
- Grassi animali
- Tuorlo d'uovo
- Verdure: acetosella, barbabietola rossa, bietole, spinaci
- Frutta: fragole, mirtilli, prugne, rabarbaro
- Caffè, tè, cioccolata, cacao, aceto

Alcalinizzanti
- Legumi
- Patate
- Latte
- Tutte le altre verdure e frutta
- Frutta secca: mandorle, nocciole

Neutri
- Amido
- Burro
- Lardo
- Miele
- Olio
- Zucchero
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rebelia
Dio maturo
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:31    Oggetto: Re: il rimedio della nonna Rispondi citando

holifay ha scritto:
...


ueila'! ma grazie Very Happy
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holifay
Dio maturo
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Registrato: 08/03/05 09:48
Messaggi: 2912
Residenza: Milano

MessaggioInviato: 29 Set 2005 21:39    Oggetto: Re: il rimedio della nonna Rispondi citando

rebelia ha scritto:
ueila'! ma grazie Very Happy


ma prego Wink
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Tantric
Eroe in grazia degli dei
Eroe in grazia degli dei


Registrato: 05/09/05 09:55
Messaggi: 124
Residenza: Near to Pescara - Italia

MessaggioInviato: 30 Set 2005 09:49    Oggetto: Rispondi citando

Non sono medico ma ho fatto Farmacia (anche se oggi faccio tutt'altro lavoro); dai miei ricordi dell'esame di Chimica Bromatologica gli alimenti pur avendo caratteristiche alcalinizzanti e viceversa in varie gradazioni non hanno necessariamente un'azione prevedibile sui vari soggetti: un esempio tipico è il caffè, che pur essendo controindicato in caso di iperemia gastrica e gastrite, è ben tollerato da soggetti con problemi di stomaco.
Il cibo comunque non influisce significatamente sul trattamento delle patologie gastriche (a meno di abbuffarsi con fritti vari e cibi pesanti similari).
Il mio consiglio, se soffri di acidità ricorrente, è di fare una bella gastroscopia (con anche ricerca dell'Helicobacter pilori) e di tenere sempre a portata di mano del magaldrato (RIOPAN, consigliato) oppure del MAALOX). Wink
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rebelia
Dio maturo
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 30 Set 2005 11:31    Oggetto: Rispondi citando

Tantric ha scritto:
Non sono medico ma ho fatto Farmacia (anche se oggi faccio tutt'altro lavoro); dai miei ricordi dell'esame di Chimica Bromatologica gli alimenti pur avendo caratteristiche alcalinizzanti e viceversa in varie gradazioni non hanno necessariamente un'azione prevedibile sui vari soggetti: un esempio tipico è il caffè, che pur essendo controindicato in caso di iperemia gastrica e gastrite, è ben tollerato da soggetti con problemi di stomaco.
Il cibo comunque non influisce significatamente sul trattamento delle patologie gastriche (a meno di abbuffarsi con fritti vari e cibi pesanti similari).
Il mio consiglio, se soffri di acidità ricorrente, è di fare una bella gastroscopia (con anche ricerca dell'Helicobacter pilori) e di tenere sempre a portata di mano del magaldrato (RIOPAN, consigliato) oppure del MAALOX). Wink


no, non e' per me Smile

sicuramente buona l'idea del maalox e/o del riopan a portata di mano, ma era proprio nel caso in cui non vi fossero medicinali sottomano, un rimedio al volo tipo la famosa bistecca sull'occhio gonfio o cose del genere

cmq grazie Smile
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vathek
Dio maturo
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Registrato: 06/09/05 15:09
Messaggi: 1559
Residenza: Roma

MessaggioInviato: 30 Set 2005 12:13    Oggetto: Rispondi

Metodo estremo-oriente (suggerito dalla mia signora che è di quelle parti... Wink )
Riso bianco, molto liquido... l'amido disciolto nell'acqua di cottura è ottimo per riassorbire i succhi gastrici.
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