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Dubbi casalinghi
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Autore Messaggio
chemicalbit
Dio maturo
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Registrato: 01/04/05 17:59
Messaggi: 18597
Residenza: Milano

MessaggioInviato: 23 Giu 2006 08:18    Oggetto: Dubbi casalinghi Rispondi citando

Nonmi pare che vi sia già un topic in cui poter chiedere consiglio per i dubbi "casalinghi" (cucina, pulizie, ecc. ecc.) , per cui apro questo.

Inizio con una domanda un po' strana a dire il vero, è più uno stupore che una vera e propria domanda:

Perché le uova vanno conservate in frigorifero, se al supermercato e nei negozi non le hanno in frigo ma su un normale scaffale?
(sulla scatola delel uova infatti c'è scritto "Conservare in frigo dopo l'acquisto)

A me sembra una cosa assurda.
Se serve conservarle in frigo, dovrebebro starci sempre

Anche perché non si può fare un discorso tipo "i primi 5 giorni, in negozio, possono stare anche fuori. Dopo, a casa, devono stare in frigo", visto che non pososno saspere dopo quanti giorni sarà venduta una certa confezione.
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Gateo
Dio maturo
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Registrato: 17/11/03 18:16
Messaggi: 12379

MessaggioInviato: 23 Giu 2006 08:54    Oggetto: Rispondi citando

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RockawayBeach
Mortale devoto
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Registrato: 19/06/06 11:10
Messaggi: 12
Residenza: Torino

MessaggioInviato: 23 Giu 2006 13:19    Oggetto: Rispondi citando

La cosa mi ha incuriosito e ho cercato informazioni..

ho letto ovunque che per una conservazione migliore e più duratura occorre tenerle in frigo, è sconsigliato tenerle fuori perchè durano meno e perchè si riproducono più velocemente i batteri vari che abitano il guscio.

La mia conclusione personale è che possa dipendere dal fatto che siccome è consigliato ma non è obbligatorio, nei supermercati preferiscano sfruttare i frigo per esporre la merce che fuori non ci può proprio stare perchè diventerebbe invendibile e lasciar fuori le uova su uno scaffale qualunque... dal momento che cmq che le tribù festanti di batteri in fondo sono invisibili ai clienti mentre, per esempio, la muffa verde sulla mozzarella no.
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Franto
Semidio
Semidio


Registrato: 14/06/05 15:05
Messaggi: 367
Residenza: como (provincia)

MessaggioInviato: 23 Giu 2006 18:38    Oggetto: Rispondi citando

RockawayBeach ha scritto:
è sconsigliato tenerle fuori perchè durano meno e perchè si riproducono più velocemente i batteri vari che abitano il guscio.


secondo me il gscio è impenetrabile, i batteri mica possono entrare...
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RockawayBeach
Mortale devoto
Mortale devoto


Registrato: 19/06/06 11:10
Messaggi: 12
Residenza: Torino

MessaggioInviato: 24 Giu 2006 09:42    Oggetto: Rispondi citando

si, si il fatto è che ti devi portare poi le uova nel frigo in mezzo a tutti gli altri alimenti.. e ho letto che non si devono lavare se non appena prima dell'uso perchè se no il guscio perde le caratteristiche che gli consentono di proteggere il contenuto..

cmq non lo so.. è la motivazione più plausibile che mi è venuta in mente
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emilio.roda
Dio maturo
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Registrato: 03/05/05 09:49
Messaggi: 3028

MessaggioInviato: 24 Giu 2006 10:29    Oggetto: Rispondi citando

approfitto per segnalare uno dei miei blog preferiti

Citazione:
Robi, cucciolone trentenne, abbandona il nido milanese di mamma Alba e papà Silvano per trasferirsi a Roma. Nuova vita, nuovo lavoro e nuove esperienze...Le amiche preoccupate dai racconti catastrofici, aprono questo blog e regalano preziosi consigli per trasformare il cocco di mamma in...casalingo perfetto!
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hope
Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..
Moderatore Cucina e Donne sull'orlo di..


Registrato: 06/04/06 10:11
Messaggi: 2902
Residenza: Alfea, nel magico mondo di Magix

MessaggioInviato: 07 Lug 2006 18:07    Oggetto: gli americani giudicano le nostre uova tossiche Rispondi citando

Qua ho trovato http://www.ilr.it/HomePage/Curiosity/uova.htm :

Negli Stati Uniti d'America le uova vendute nei negozi e nei supermercati non devono stare nei normali scaffali dei prodotti non deperibili, ma nei banchi refrigeranti, come i formaggi.

Per tale motivo, i turisti americani che vengono in Italia diffidano delle nostre uova, anzi tra i consigli che ricevono alla partenza vi è quello di non comprarle per il rischio delle salmonelle.

I turisti americani non comprano le nostre uova perché le trovano nei banchi non refrigeranti. La loro diffidenza appare certo un po' esagerata, soprattutto se l'uovo viene consumato cotto, ma non è tanto esagerata se l'uovo viene consumato dopo una breve cottura, come alla coque, o peggio crudo.

Ma il fatto più strano è che, in Italia, è obbligatoria in etichetta l'avvertenza per il consumatore di conservare le uova in frigorifero, mentre nei negozi stanno d'estate anche alla temperature di 40 gradi.
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danielegr
Dio maturo
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Registrato: 04/05/05 08:54
Messaggi: 2277
Residenza: 43 54 26,81N 7 56 25,35E Altitudine 184 m.

MessaggioInviato: 07 Lug 2006 18:54    Oggetto: Rispondi citando

Gateo ha scritto:
42

Adesso l'ho capita!!!!!!!!! In fondo ci ho messo solo un paio di settimane!!!
Vecchio lettore di libri di fantascienza, ti ho scovato!!!!!!!!!!

Vediamo, chi altro ci è arrivato?
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ioSOLOio
Amministratore
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Registrato: 12/09/03 18:01
Messaggi: 16342
Residenza: in un sacco di...acqua

MessaggioInviato: 07 Lug 2006 18:59    Oggetto: Rispondi citando

danielegr ha scritto:
Gateo ha scritto:
42

Adesso l'ho capita!!!!!!!!! In fondo ci ho messo solo un paio di settimane!!!
Vecchio lettore di libri di fantascienza, ti ho scovato!!!!!!!!!!

Vediamo, chi altro ci è arrivato?


un po' tutti i Mod almeno....
il forum è disseminato di 42 ! Wink



no, non è la misura dell'impronta di reb....e manco dell'alluce di GrayWolf !
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rebelia
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Registrato: 17/07/03 08:22
Messaggi: 7982

MessaggioInviato: 07 Lug 2006 19:53    Oggetto: Rispondi

ioSOLOio ha scritto:
no, non è la misura dell'impronta di reb....e manco dell'alluce di GrayWolf !

Sbonk
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