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Autore Messaggio
solaria
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Registrato: 17/06/05 10:52
Messaggi: 4851

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:28    Oggetto: Rispondi citando

brain ha scritto:
per chi sa: si tratta del manager del ristorante dunne & crescenzi a Sandymount


Ma il ragazzo pelato che abbiamo conosciuto anche noi?
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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Registrato: 15/09/05 14:07
Messaggi: 1279
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MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:30    Oggetto: Rispondi citando

hai vinto il caffe'.
quando vuoi vieni a prenderlo Wink
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solaria
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Registrato: 17/06/05 10:52
Messaggi: 4851

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:35    Oggetto: Rispondi citando

Fosse per me anche subito, non ne posso già più di stare qui!
Ma lo sai che ora senza la mia metà non mi muovo..
Caffè vero però!!!
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brain
Moderatore Cucina dell'Olimpo
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Registrato: 15/09/05 14:07
Messaggi: 1279
Residenza: Romano a Dublino

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:39    Oggetto: Rispondi citando

@Gateo
tu non sei mai stato a dublino, vero?


Citazione:
Il piu' sara' procurarsi gli ingredienti...


Tagliere di salumi misti: Salame Gentile, Coppa, Fiocco di Culatello
Cipolline in agrodolce, crostoni di salsiccia e stracchino
Tagliolini al ragù di verdure e culatello
Arrosto di maiale al miele

oppure

Tosone fritto avvolto in pancetta
Polenta con pestate di lardo agli aromi
Salame fresco in padella al vino bianco
Culatello di Zibello
Orzotto con pasta di salame e rosmarino mantecato al Parmigiano
Vescovo della Bassa con purè di patate e mostarde di frutta
Fegato di maiale in retina
Spuma allo zabaione con amaretti in cialda croccante e cioccolato

o ancora

Salumi della Bassa: Culatello di Zibello, con verdure, flan di zucca e funghi
Cappelletti pasticciati con ragù di pasta di salame
Crespelle gratinate con funghi e Parmigiano Reggiano
Maialino stufato alle noci
Culatello stracotto con polenta fritta
Semifreddo al torroncino e cioccolato fuso

e la smetto perche' sono un gentleman Evil or Very Mad

semmai verrai a dublino ti obblighero' a mangiare full irish breakfast e fish N chips tutti i giorni
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solaria
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MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:40    Oggetto: Rispondi citando

Ti riporto l'interessante sillogismo di Silent che potrebbe rimettere in discussione tutto il tuo topic:

primo assunto:
Tutte le cose verdi sono vegetali;
tutte le rane sono verdi;
quindi tutte le rane sono vegetali.

Ci pensi tu a picchiarlo o devo fargli uno shampoo io?? Twisted Evil
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solaria
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Registrato: 17/06/05 10:52
Messaggi: 4851

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:42    Oggetto: Rispondi citando

brain ha scritto:

semmai verrai a dublino ti obblighero' a mangiare full irish breakfast e fish N chips tutti i giorni


Razz Povero Gateo Black&White Pudding tutti i giorni!!!
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Gateo
Dio maturo
Dio maturo


Registrato: 17/11/03 18:16
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MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:57    Oggetto: Rispondi citando

brain ha scritto:
@Gateo
tu non sei mai stato a dublino, vero?
Si' invece, e non a caso su quell'isolazza non ci mettero' mai piu' piede... Twisted Evil

brain ha scritto:
semmai verrai a dublino ti obblighero' a mangiare full irish breakfast e fish N chips tutti i giorni
Beh, il fish&chips ricordo che era il miglior piatto irlandese...
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brain
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Registrato: 15/09/05 14:07
Messaggi: 1279
Residenza: Romano a Dublino

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 10:59    Oggetto: Rispondi citando

prova a mangiarlo tutti i giorni.

cmq grazie per i menu', ma non sono realizzabili Evil or Very Mad
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proserpina78
Eroe
Eroe


Registrato: 07/11/06 16:00
Messaggi: 66
Residenza: CITTA' ETERNA

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 11:23    Oggetto: Rispondi citando

carpacci come antipasti? non di carne ovviamente, magari un bel tonnazzo oppure uno spada oppure vedi che offre la verde irlanda....
...e se invece provassi a fare la PANZANELLA DI BACCALA'???
Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
il baccalà ci sta a dublino (fish & chips)....
oppure delle crepes con vari tipi di pesce (mia proposta ad una degustazione di bianchi ad una certa enoteca...una con i calamari o moscardini... ce stanno lì?). se te interessano cerco le ricettine nel mio archivio segreto!
oppure la lasagna di pesce ma per questo mi devo rivolgere a un certo tizio di capodanno...
contorno: insalata di gamberi all'arancia??? il problema è che la ricetta si ridurre a due ingrediente visto la schizzinosità verso certe verdurine e fogliettine aromatiche...
per ora mi arrendo!
ma i muffin che faccio io potrebbero andare? potresti farli con dentro pesce e proporlo con il carpaccio come antipasto! Razz
oppure 'na fetta de pane co' burro e alici e passa la paura!
potresti accompagnare la spigola con le patate e con i pomodori al gratin!
basta! me fermo.
cià
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brain
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Registrato: 15/09/05 14:07
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Residenza: Romano a Dublino

MessaggioInviato: 16 Gen 2007 14:50    Oggetto: Rispondi

posta un aiutino per la panzanella di baccala!!! Sbav!
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