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Un tocco di zenzero
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> La cucina dell'Olimpo
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Autore Messaggio
andrea1975
Dio maturo
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Registrato: 07/12/06 17:58
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 14:14    Oggetto: Rispondi citando

Potrei abiturami molto presto....

Anzi mi sono già abituato Evvai!

Aspetta che guardo, c'è un po di gente fuori, sai con la visita del Papa c'è un bordello di gente! Tu quale sei! Rolling Eyes
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Cybion
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 14:35    Oggetto: Rispondi citando

ovviamente son quella con le coppette di granita in mano!! Very Happy

e il fucile sulla spalla non mi abbandon.... ehi... aiut!! cosa vuole la polizia da me!! il fucile no! non lo mollo!! no e no!! Splat Splat Splat

ops.. mi è partito un raggio disintegratore.. ora c'è molta meno gente sotto casa tua... mi vedi adesso ??
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andrea1975
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 14:41    Oggetto: Rispondi citando

Si ti vedo! E' preoccupante Shocked

Vado un attimo OT, a parte che lo eravamo già Laughing

Io e Gavy, ti offriamo una cioccolata virtuale




Se non si era ancora capito sono cioccolatomanedipendente Embarassed
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Cybion
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 14:48    Oggetto: Rispondi citando

Sbav! buona la vostra cioccolata.. grazie, che cari che siete !! Squeeze

e siccome sei cioccolatodipendente (.. ma siamo.. gemelli anche in questo! Wink ), ritorno in argomento con questa

Crostata allo zenzero con pere e cioccolato

Ingredienti

Pasta frolla
* 300g di farina
* 100g di zucchero
* 110g di burro
* 1 uovo e 1 tuorlo
* sale
* 1 cucchiaino di lievito
* 2 cucchiaini di zenzero macinato
* scorza d?arancia grattuggiata

Ripieno:
* cioccolato fondente g 200
* panna fresca g 150
* 5 pere Kaiser
* 1 arancia
* anice stellato
* zucchero
* cacao

Sbucciate le pere, tagliatele a metà liberandole del torsolo e fatele cuocere a fuoco lento in un litro d?acqua con 5 cucchiai di zucchero, una stella di anice, una fetta di arancia e le scorze di tutto il frutto. Una volta cotte lasciatele raffreddare nello sciroppo. Impastate rapidamente ingredienti per la frolla fino a formare un panetto che lascierete riposare in frigo per 30 minuti. Con la pasta foderate una teglia da crostata imburrata ed infarinata, copritela con carta forno e riempitela di legumi secchi. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti, togliete carta e legumi e cuocete la pasta per altri 5 minuti. Lasciate raffreddare il guscio di frolla prima di sformarlo. Per la crema scaldate a fuoco bassissimo la panna con il cioccolato a pezzettini e un po? di scorza d?arancia, mescolando fino a quando il cioccolato non sarà sciolto. Distribuite la crema nel guscio di frolla e completate con le pere sgocciolate e tagliate a fettine fino all? apice in modo che formino un ventaglio, spolverizzate con il cacao (io ho un po? esagerato?) e decorate con qualche scorzetta d?arancia.

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andrea1975
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 16:17    Oggetto: Rispondi citando

Una sorella che mi "straviziasse" mi mancava, meno male che ci sei tu!

Crostata al cioccolato Sbav! Jump Evvai

Ti adotto come gemellina Vittoria , ho già avviato le pratiche! Squeeze
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Cybion
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 21:51    Oggetto: Rispondi citando

Felicissima di farmi adottare da un fratellino come te da viziare!!
così io e Gavy diventiamo.. cognatine!! Squeeze

Una ricettina facile facile della tradizione cinese, adatta per il dopo cena

Tisana allo zenzero

Ingredienti (per ogni tazza)
2 cucchiai di zenzero
zucchero di canna

Far bollire l'acqua e aggiungere lo zenzero, zuccherando a piacere.


Wink
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andrea1975
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 22:02    Oggetto: Rispondi citando

La tisana allo zenzero fa al caso di Gavy, è una tisanofila Confused
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Cybion
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MessaggioInviato: 22 Apr 2007 22:09    Oggetto: Rispondi citando

Bene! Così "vizio" un pochino anche lei!! Wink

P.S.
Io sono cioccolatomane come te e tisanofila come Gavy.. meglio di così!! Very Happy
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Gavilan
Moderatore Salotto delle Muse
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Residenza: l'Universo... che, come disse un mio buon amico (tale H.Rouge), non è meritocratico.

MessaggioInviato: 22 Apr 2007 22:31    Oggetto: Rispondi citando

Cybion ha scritto:
Bene! Così "vizio" un pochino anche lei!! Wink

Grazie cognatina! Wink

Ma con 2 cucchiai per tazza... svuoterò molto presto la boccetta dello zenzero! Sad
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Cybion
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MessaggioInviato: 24 Apr 2007 14:17    Oggetto: Rispondi

ehm.. in effetti.. mi sa che finisce in fretta la boccetta.. ma comunque i due cucchiai son molto indicativi.. va molto a gusto personale! Wink
(e poi andrea mi aveva chiesto aiuto.. per finire la boccetta.......)

Questa l'ho trovata girando in rete.. la trovo davvero.. intrippante!!

Banane allo zenzero

Ingredienti :
25g di uvetta
4 banane non troppo mature
2 pezzetti di radice di zenzero tritata (o l'equivalente già tritato e in-boccettato..)
1 cucchiaio di sciroppo di zenzero
2 cucchiai di succo d'arancia
2 cucchiaio di rum
da 12 a 15 fettine d'arancia


Preriscaldate il forno a 200°C.
Nel frattempo mettete l'uvetta per 5 minuti in una tazza d'acqua bollente, dopodichè sgocciolatela.
Contemporaneamente fate fondere il burro.
Mettete le banane in uno stampo e cospargetele con il burro fuso, l'uvetta, lo zenzero, il succo d'arancia, lo sciroppo di zenzero e il rum.
Mettete nel forno caldo e lasciate cuocere per 15 minuti.
Servite ben caldo con del gelato alla vaniglia.

mi sa che andrebbe sperimentata.. che ne dite??
Sbav!
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