Olimpo Informatico

[hope]

Come cucinate l'anatra?
Io ieri l'ho fatta in umido, così:

- in una pentola ho messo i seguenti ortaggi tutti tritati nel mixer: carota, cipolla, porro;
- messi a soffriggere;
- aggiunta spruzzo vino bianco e si fa evaporare;
- aggiunta conserva di pomodoro non molta per allungare il sughino;
- aggiunta anatra a pezzettoni;
- cuocere a fuoco basso per un'oretta...allungando con un po' di brodo per non fare attaccare.

Slurp!