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Il peperoncino più piccante del mondo
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Autore Messaggio
Danielix
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Registrato: 31/10/07 15:30
Messaggi: 8497
Residenza: Hinter dem Horizont.

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 03:21    Oggetto: Rispondi citando

Puro masochismo...

Farsi "bampare" deliberatamente la bocca e poi disquisire sui metodi per calmare il bruciore non mi suona molto differente dal discutere su come ci si comporta quando per gratuito masochismo ci si da fuoco cospargendosi di benzina:
- Tizio: "Tu quando ti dai fuoco cosa usi?"
- Caio: "Beh, guarda, io generalmente subito dopo mi getto addosso una coperta di amianto"
- Tizio: "Mannò, non sai che è cancerogeno? Io preferisco indossare abiti di mica, così quando mi salta il ghiribizzo di darmi fuoco sono già pronto..."
- Sempronio: "Siete entrambi degli sprovveduti... Io mi appicco fuoco sempre solo vicino un corso d'acqua, così mi ci butto dentro non appena iniziano a formarmisi le bolle sulla pelle..."

Masochismo allo stato puro...


Sono ormai parecchi anni che ho la sensazione che la Terra sia una gabbia di matti, ma quando si parla di peperoncino (verso cui - si sarà compreso - provo un'avversione legittimamente animalesca, anche solo per un pizzico di quello "babbo" nostrano, e al ristorante devo reprimere l'impulso di sputare in un occhio a coloro che ordinano pennette all'arrabbiata, giacché sono convinto che lo facciano per sboroneria o machismo stile John Wayne, e nessuno riuscirà a convincermi del contrario), quando si parla di peperoncino - dicevo - ne ho la piena conferma.

Se poi penso che abbiamo inventato anche una scala di misurazione della piccantezza del peperoncino mi viene voglia di suicidarmi senza remore...

Il mondo è una gabbia di matti...
e il peperoncino non è una bacca commestibile, secondo i piani di Madre Natura: provate a darlo a un cane... Incupito
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{andynaz}
Ospite





MessaggioInviato: 26 Apr 2011 09:10    Oggetto: Rispondi citando

il mondo è bello perché è vario, e conosco almeno una persona a cui piace il sapore (anche a me, ma molto più moderatamente) :-)
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gelty72
Eroe
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Registrato: 03/02/10 10:27
Messaggi: 55

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 09:47    Oggetto: Rispondi citando

Danielix ha scritto:
Puro masochismo...
[cut]


Beh, a me piace un po' di piccantino, soprattutto con i legumi, o con piatti "rustici", ovviamente senza esagerare. Il piccante deve servire per aumentare o risaltare un sapore, non coprirlo o distruggerlo.
Per quanto riguarda i rimedi, puo' capitare di esagerare, magari senza volerlo, perche' capita un frutto piu' "concentrato", o magari ti trovi fuori e non conosci bene il grado di piccante che ti offrono, o magari capita di assaggiarlo ad un bambino.
In ogni caso, il miglior rimedio da me provato e' bere del latte o formaggio fresco.
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OXO
Dio maturo
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Registrato: 10/05/05 17:30
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Residenza: Scandicci

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 14:22    Oggetto: Rispondi citando

Premesso che il peperoncino, se assunto in dosi consone, ha comprovate proprietà benefiche per la circolazione e che de gustibus non disputandum est, sarei curioso di assaggiare questo simpatico mostro: ovviamente, solo dopo aver indossato i miei stivali da chili ed aver impugnato il mio cucchiaio da degustazione. Doh! ROTFL
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toto200
Dio minore
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Registrato: 28/11/05 16:43
Messaggi: 664
Residenza: europa

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 16:02    Oggetto: Rispondi citando

Danielix ha scritto:
il peperoncino non è una bacca commestibile, secondo i piani di Madre Natura: provate a darlo a un cane... Incupito

se è per questo, nemmeno gli asparagi ... Jump

e, per cambiare leccornia, mantenendo lo stesso soggetto, cosa significherà la sua analoga indifferenza nei confronti delle autoreggenti con i tacchi a spillo? che sono oggetti "contro natura"? Jump Jump Jump

giogio ha scritto:
Personalmente consumo quando posso l'Habanero

Dove potrei recuperarne i semi?
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Danielix
Amministratore
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Registrato: 31/10/07 15:30
Messaggi: 8497
Residenza: Hinter dem Horizont.

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 19:28    Oggetto: Rispondi citando

toto200 ha scritto:
e, per cambiare leccornia, mantenendo lo stesso soggetto, cosa significherà la sua analoga indifferenza nei confronti delle autoreggenti con i tacchi a spillo? che sono oggetti "contro natura"? Jump Jump Jump

Prrr Prrr Prrr Prrr

Lo odio e basta! Proprio come un bambino! Not talking


(cribbio, proprio ieri mia moglie ne ha messo un pizzico nella pasta con aglio e oglio, cercando di fregarmi: sono rimasto offeso e contrariato tutta la giornata! ROTFL )
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giogio
Eroe in grazia degli dei
Eroe in grazia degli dei


Registrato: 12/11/05 17:17
Messaggi: 132

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 20:29    Oggetto: Rispondi citando

toto200 ha scritto:

giogio ha scritto:
Personalmente consumo quando posso l'Habanero

Dove potrei recuperarne i semi?


in effetti lo cercavo, poi nel mercatino della frutta inizi di luglio vedo fra le piantine di Peperoncino anche questo, ne ho fatto incetta di circa 6 o 7 e dopo ogni anno ripianto i semi che estraggo prima di condire i piatti, considera che l'habanero ha arriva a maturazione dopo 120 giorni, quindi per me il "raccolto" ritengo settembre inoltrato, quelli coltivati in serra ovviamente prima della primavera già a giugno se ne trovano.

Per quanto riguarda le persone che odiano il piccante come Danielix, il suo punto di vista non fa una grinza, perchè vi sono persone molto più sensibili al peperoncino rispetto ad altre e sentono maggiormente la piccantezza, è un qualcosa ad personam, a me piace un poco di piccante.
questo inverno ho fatto uno scherzo ad una persona che faceva il gradasso con il peperoncino, non aveva mai mangiato l'HABANERO, e l'ha confuso con un altro tipo molto meno piccante
, questo perchè era uno di quelli coltivati da me e non ha preso completamente la forma particolare a "lanterna", ebbene la sua faccia era simile a questa sotto tipicamente espressione di bruciore intenso.


p.s. non ha fatto più il gradasso. Laughing
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merlin
Dio maturo
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Registrato: 15/03/07 23:32
Messaggi: 2421
Residenza: Kingdom of Camelot

MessaggioInviato: 26 Apr 2011 23:19    Oggetto: Rispondi citando

gelty72 ha scritto:
Danielix ha scritto:
Puro masochismo...
[cut]

[...] In ogni caso, il miglior rimedio da me provato e' bere del latte o formaggio fresco.

Condivido, infatti credo sia la caseina la sostanza + adatta a spegnere quel tipo di irritazione delle mucose.
Però allora... che gusto c'è?
Quanto alla maschera antigas, se uno è sensibile ci andrebbe anche con alcune varietà nostrane, basta buttarne un paio in padella per farsi gli spaghetti con aglio olio ecc.
Evapora un olio essenziale che fa tossire e bruciare gli occhi.
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PuppinoCbr
Dio minore
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Residenza: Chieti

MessaggioInviato: 27 Apr 2011 00:32    Oggetto: Rispondi citando

Da buon abruzzese, amo il peperoncino, soprattutto nostrano, tipo quello mostrato in figura.


Oltre alle proprietà benefiche cardio-vascolari, è una tradizione acquisita sin da bambino. Ora ne spezzetto, soprattutto sulla pizza, 3-4 di quelli poco su mangiandoli fino all'ultimo pezzo. Mia nonna ne mangiava da soli 3-4 alla volta, senza nul'altro di accompagnamento. L'ha sempre aiutata ad andare avanti salvandola più e più volte dalla signora in nero.

Ma, riferendomi soprattutto ai mescredenti, non è na pratica da sboroni. E'un sapore, come un altro, che si apprezza o meno. Per arrivare ad assaporare davvero il suo ottimo sapore, bisogna però, abituarsi al "pizzicore" facendolo diminuire nel tempo. Con l'abitudine, si può aumentare la dose e l'effetto "bruciore" diminuirà nel tempo. Solo dopo anni, abituandosi gradatamente, l'effetto "malevolo" quasi svanirà lasciando al suo posto il sapore "divino" che non può esser assaporato da novellini fuori porta.
Twisted Evil
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mda
Dio maturo
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Registrato: 01/11/06 09:39
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Residenza: Figonia

MessaggioInviato: 27 Apr 2011 01:07    Oggetto: Rispondi

{andynaz} ha scritto:
il mondo è bello perché è vario, e conosco almeno una persona a cui piace il sapore (anche a me, ma molto più moderatamente) Smile


Il mondo è bello perchè AVARIATO!
Laughing Laughing Laughing

Comunque dicono che è afrodisiaco... Dunque se una moglie/amante/fidanzata/ecc.. "ve lo mette" non contrariatevi perchè probabilmente è un "segnale"...

Ciao
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