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Zeus News Ospite
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Zeus News Ospite
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Inviato: 05 Set 2012 09:00 Oggetto: |
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Bistecche da una stampante 3D: il fondatore di Paypal ci crede. In futuro mangeremo soltanto carne creata in laboratorio? |
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Ahriman80 Eroe in grazia degli dei
Registrato: 24/11/09 11:23 Messaggi: 187
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Inviato: 05 Set 2012 09:24 Oggetto: |
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Se si riesce a ricreare gusto e consistenza ci sarebbero un sacco di risvolti positivi alla cosa. |
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Freestyler Semidio
Registrato: 12/05/06 12:04 Messaggi: 491
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Inviato: 05 Set 2012 10:11 Oggetto: |
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Sì ma dopo a cosa si appellerebbero i vegani/vegetariani per tentare di convincerci a non mangiarla? |
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Stx Dio minore
Registrato: 07/07/08 13:38 Messaggi: 730 Residenza: In coda sulla Tangenziale Est
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Inviato: 05 Set 2012 10:20 Oggetto: |
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Ahriman80 ha scritto: | Se si riesce a ricreare gusto e consistenza ci sarebbero un sacco di risvolti positivi alla cosa. |
.. con solo uno negativo.. la possibile estinzione dei bovini -che nessuno piu' alleverebbe. |
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mda Dio maturo
Registrato: 01/11/06 09:39 Messaggi: 6648 Residenza: Figonia
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Inviato: 05 Set 2012 15:07 Oggetto: |
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Ahriman80 ha scritto: | Se si riesce a ricreare gusto e consistenza ci sarebbero un sacco di risvolti positivi alla cosa. |
Queste cose cerano già nel 80'. Il fatto che simulare l'aspetto della carne è enormemente costoso. Non penso che con una 3d si riducano i costi!
Ciao |
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Zeus Amministratore
Registrato: 21/10/00 01:01 Messaggi: 12777 Residenza: San Junipero
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Inviato: 05 Set 2012 15:47 Oggetto: |
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Più che l'aspetto o la consistenza, il problema è il sapore. |
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mda Dio maturo
Registrato: 01/11/06 09:39 Messaggi: 6648 Residenza: Figonia
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Inviato: 05 Set 2012 16:34 Oggetto: |
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No! Già negli 80' avevano lo stesso sapore, consistenza della carne.
Sono già in vendita "carne" di soia. Semmai NON hanno lo stesso valore nutritivo della carne (è una bufala) ma solo molto vicino e per ragione di costi sono prodotte male.
Oltre la soia si può usare l'alga: La spirulina (più altre alghe) raggiungono lo stesso valore nutritivo della carne e senza "chimica" salvo dagli il sapore.
La spirulina è tuttora venduta come integratore alimentare. Un toccasana per i vegetariani e vegani.
Le alghe costano ancora di meno e hanno una produzione per mq di molto superiore (più di 30 volte) alle piante senza aggiunte "chimiche" per la coltivazione.
Sono disponibili come razioni militari sotto forma di biscotto in quanto possono essere trasportate, conservate, consumate più facilmente.
Ciao |
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Zeus Amministratore
Registrato: 21/10/00 01:01 Messaggi: 12777 Residenza: San Junipero
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Inviato: 05 Set 2012 17:03 Oggetto: |
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Ti assicuro che le "bistecche" di soia NON hanno affatto lo stesso sapore delle bistecche di vera carne doc
Quanto ai valori nutrizionali, non scomodare delle presunte bufale, perché è sufficiente l'etichetta.
Le alghe non saprei. |
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mda Dio maturo
Registrato: 01/11/06 09:39 Messaggi: 6648 Residenza: Figonia
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Inviato: 05 Set 2012 17:14 Oggetto: |
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Ti credo. Infatti è solo perchè fare una copia uguale costa tantissimo.
L'etichetta è una forma pubblicitaria: La carne fornisce tutti i nutrienti (uno può vivere di sola carne) e in una dita vegetariana o vegana, bisogna integrarli in varie forme di cui la solo la soia non fornisce.
Certo la soia è molto ricca, ma l'esagerazione è solo pubblicitaria.
Ciao |
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OXO Dio maturo
Registrato: 10/05/05 17:30 Messaggi: 1942 Residenza: Scandicci
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Inviato: 06 Set 2012 12:06 Oggetto: |
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Per l'amor di Dio, non bestemmiamo: la "carne" di soia non ha assolutamente niente a che spartire con la vera carne, citando un noto film non è neanche lo stesso fottutissimo campo da gioco.
Piuttosto, sebbene da fiorentino e idolatrante della bistecca, non possa che inorridire all'idea, i recenti studi sulla sostenibilità dell'attuale sistema alimentare ci obbligano ad accettare soluzioni di questo tipo in nome della conservazione della specie: l'unica speranza è che tutto ciò avvenga dopo la mia dipartita, che di funerali della fiorentina ne ho già visto uno e mi è bastato.
Amen. |
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mda Dio maturo
Registrato: 01/11/06 09:39 Messaggi: 6648 Residenza: Figonia
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Inviato: 06 Set 2012 14:59 Oggetto: |
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Stai tranquillo che se il mondo arriva al limite di non poter più produrre carne la fine è vicina!!!
Allora addio genere umano!
Ciao |
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