Olimpo Informatico

[cinderella2007]

ciao

come promesso vi posto una ricetta per preparare una torta di compleanno

ingredienti:

? Per la crema: 2 uova, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, 500 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 200 gr di panna montata. (cioccolato o frutta sciroppata se preferita)
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? Per il pan di spagna: 8 uova, 450 gr di zucchero, 215 gr di farina, 200 gr di fecola di patate, 215 gr di burro, 1 bustina di lievito x dolci.
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? Per la bagna: 650 ml di acqua, 400 gr di zucchero, 60 ml di liquore a gusto (x i grandi)
? Acqua , zucchero e sciroppo di frutta (per i bambini)

Preparazione:

Preparare il pan di spagna lavorando le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara. Aggiungere il burro fuso, la farina la fecola e il lievito, infornare a 180°C per 30- 35 minuti (dipende dal forno). Preparare la crema lavorando le uova con la farina, lo zucchero e la vanillina e aggiungere il latte quasi bollito. Mettere il tegame sul fuoco finchè la crema non avrà raggiunto la consistenza desiderata. Fate raffreddare e aggiungere la panna montata. Poi il cioccolato a gocciole o la frutta a pezzetti. Farcire la torta e guarnirla secondo la vostra fantasia.

ultima cosa..... volendo! (per i più pigri) i dischi di pan di spagna si possono comprare già fatti e li vendono al supermercato (e non neccesariamente in pasticeria)

Buon lavoro

[kkk2003]

grazie!

[kevin]

potrei farla domenica anche se nessuno compie gli anni?
ehi, scherzo! e grazie mille

[chemicalbit]

Il problema del pan di spagna è che orepararlo in casa ammorba la cucina con l'odore di uova cotte nel forno,
l'ho fatto una volte ed è durato per giorni.

Da allora prendoi dischi di pan di spagna già pronti al supermercato


p.s.: e la "bagna" dove e quando si usa?

[nihal]