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Maary79
Amministratore
Registrato: 08/02/12 13:23
Messaggi: 12716
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 Inviato: 18 Ott 2025 17:27 Oggetto: Vini di qualità |
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Quali vini di qualità bevete? Rossi, bianchi, rosé con bollicine o senza.
Mi raccomando solo roba buona. 
Il primo che mi cita il tavernello lo sego in due! 
Il primo che mi fa un pippone che il vino fa male lo sego in quattro! 
Thread che non vuole incitare l'abuso di alcool. Lo specifico che non si sa mai. 
Ah, e visto che ci siamo, a che piatti li abbinate? |
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MK66
Moderatore Sistemi Operativi
Registrato: 17/10/06 23:24
Messaggi: 8653
Residenza: dentro una cassa sotto 3 metri di terra...
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| Inviato: 18 Ott 2025 23:00 Oggetto: |
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Nessuno.
Bevo birra, il vino non mi ha mai attirato. |
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Danielix
Amministratore
Registrato: 31/10/07 16:30
Messaggi: 9824
Residenza: All'inferno. Con Jimi Hendrix. E con gusto.
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| Inviato: 19 Ott 2025 03:30 Oggetto: Re: Vini di qualità |
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@Maary:
Me sa che io e te se dovemo fà 'na bella serata davanti a quarche bottiglia e 'na canna, me sa...  
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Homer S.
Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 10:59
Messaggi: 7512
Residenza: Ormai ci sono solo io qui in pianta stabile, che lo chiedete a fare?
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| Inviato: 19 Ott 2025 09:18 Oggetto: |
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| Maary79 ha scritto: | | Il primo che mi fa un pippone che il vino fa male lo sego in quattro! |
Non lo farò. Io ho smesso di bere alcolici ma non per le conseguenze sulla salute solamente. Semplicemente era il momento di farlo, ed in realtà se le cose fossero andate diversamente avrei smesso molti, ma molti anni prima.
Se ti fidi solo delle mie reminiscenze sul tema, ottimi rossi di corpo sono Barolo, Sfursat di Valtellina, Amarone e Rosso Piceno Superiore. Temo purtroppo che siano tutti non di facile reperimento nel Ferrarese, specie a puntare le cantine davvero valide senza svenarsi: erano roba da € 8-10 a bottiglia quindici anni fa, non oso pensarli ora... Sono tutti sostanziosi, quindi vanno abbinati a piatti consistenti come umidi, arrosti o primi ben conditi. |
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Gavilan
Dio maturo
Registrato: 19/12/06 00:09
Messaggi: 4109
Residenza: l'Universo... che, come disse un mio buon amico (tale H.Rouge), non è meritocratico.
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| Inviato: 21 Ott 2025 17:46 Oggetto: |
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| Maary79 ha scritto: | Quali vini di qualità bevete? Rossi, bianchi, rosé con bollicine o senza.
Mi raccomando solo roba buona.
Il primo che mi cita il tavernello lo sego in due!
Il primo che mi fa un pippone che il vino fa male lo sego in quattro!
Thread che non vuole incitare l'abuso di alcool. Lo specifico che non si sa mai.
Ah, e visto che ci siamo, a che piatti li abbinate? |
Una volta i miei vini preferiti erano quelli siciliani, piuttosto fortini, primo fra tutti il Nero d'Avola, e va abbinato con un piatto dal sapore deciso, non speziato... tipicamente un secondo di carne, o di seitan (ma di quelli buoni e ben cucinato), visto che sono vegana da qualche anno.
Poi, con il passare degli anni, ho iniziato ad avere qualche problema di reflusso gastrico e ho dovuto ridurre drasticamente (non che bevessi chissà quanto, comunque). Pensa che, per esempio, bevevo una media rossa quasi ogni sera... adesso bevo una piccola, sempre rossa, ogni morto di papa...
I vini che bevo adesso sono o i bianchi del Trentino (Müller Thurgau o Lagrein) o un rosso fermo locale, in base a dove mi trovo. Più leggeri però rispetto a una volta. E li abbino con qualsiasi cosa, pizza a parte, con quella ormai acqua e basta (o raramente una birretta piccola)  |
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Maary79
Amministratore
Registrato: 08/02/12 13:23
Messaggi: 12716
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| Inviato: 23 Ott 2025 20:20 Oggetto: |
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| Homer S. ha scritto: | | Maary79 ha scritto: | | Il primo che mi fa un pippone che il vino fa male lo sego in quattro! |
Non lo farò. Io ho smesso di bere alcolici ma non per le conseguenze sulla salute solamente. Semplicemente era il momento di farlo, ed in realtà se le cose fossero andate diversamente avrei smesso molti, ma molti anni prima.
Se ti fidi solo delle mie reminiscenze sul tema, ottimi rossi di corpo sono Barolo, Sfursat di Valtellina, Amarone e Rosso Piceno Superiore. Temo purtroppo che siano tutti non di facile reperimento nel Ferrarese, specie a puntare le cantine davvero valide senza svenarsi: erano roba da € 8-10 a bottiglia quindici anni fa, non oso pensarli ora... Sono tutti sostanziosi, quindi vanno abbinati a piatti consistenti come umidi, arrosti o primi ben conditi. |
Barolo e amarone si trovano, gli altri mai sentiti. L'amarone ha un gusto particolare, troppo alcolico, non è certo da ogni giorno. Per il barolo in realtà non lo trovo molto diverso da un buon cabernet che costa comunque meno. Ho un vino della tua zona, il franciacorta, bevuto in zona era meglio dello champagne, che poi meglio di quello c'è anche il prosecco di Valdobbiadene. |
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Maary79
Amministratore
Registrato: 08/02/12 13:23
Messaggi: 12716
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| Inviato: 23 Ott 2025 20:21 Oggetto: |
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| MK66 ha scritto: | Nessuno.
Bevo birra, il vino non mi ha mai attirato. |
dai il prossimo thread è per te allora e parliamo di birre! |
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Maary79
Amministratore
Registrato: 08/02/12 13:23
Messaggi: 12716
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| Inviato: 23 Ott 2025 20:23 Oggetto: Re: Vini di qualità |
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| Danielix ha scritto: | @Maary:
Me sa che io e te se dovemo fà 'na bella serata davanti a quarche bottiglia e 'na canna, me sa...
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Io non fumo, ma ne ho uno anche per te, perchè ora mi è venuta una curiosità. |
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Maary79
Amministratore
Registrato: 08/02/12 13:23
Messaggi: 12716
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| Inviato: 23 Ott 2025 20:25 Oggetto: |
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| Gavilan ha scritto: | | Maary79 ha scritto: | Quali vini di qualità bevete? Rossi, bianchi, rosé con bollicine o senza.
Mi raccomando solo roba buona.
Il primo che mi cita il tavernello lo sego in due!
Il primo che mi fa un pippone che il vino fa male lo sego in quattro!
Thread che non vuole incitare l'abuso di alcool. Lo specifico che non si sa mai.
Ah, e visto che ci siamo, a che piatti li abbinate? |
Una volta i miei vini preferiti erano quelli siciliani, piuttosto fortini, primo fra tutti il Nero d'Avola, e va abbinato con un piatto dal sapore deciso, non speziato... tipicamente un secondo di carne, o di seitan (ma di quelli buoni e ben cucinato), visto che sono vegana da qualche anno.
Poi, con il passare degli anni, ho iniziato ad avere qualche problema di reflusso gastrico e ho dovuto ridurre drasticamente (non che bevessi chissà quanto, comunque). Pensa che, per esempio, bevevo una media rossa quasi ogni sera... adesso bevo una piccola, sempre rossa, ogni morto di papa...
I vini che bevo adesso sono o i bianchi del Trentino (Müller Thurgau o Lagrein) o un rosso fermo locale, in base a dove mi trovo. Più leggeri però rispetto a una volta. E li abbino con qualsiasi cosa, pizza a parte, con quella ormai acqua e basta (o raramente una birretta piccola) |
Io digerisco ancora i sassi, ma con un buon bicchiere vanno giù meglio!!!
Bianco fermo della zona qui è molto buono il Soave.
Non so se l'avete capito ma preferisco i vini veneti. |
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Homer S.
Dio Kwisatz Haderach
Registrato: 24/12/21 10:59
Messaggi: 7512
Residenza: Ormai ci sono solo io qui in pianta stabile, che lo chiedete a fare?
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| Inviato: 24 Ott 2025 08:03 Oggetto: |
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| Maary79 ha scritto: | | Barolo e amarone si trovano, gli altri mai sentiti. |
Lo Sfursat è un vino particolare: si chiama così perché ottenuto "sforzando" un vino normale sopra le bucce residue di uno più forte, sì da spremerne il sapore. Il Rosso Piceno Superiore è marchigiano, per una pennichella lunga è l'ideale...
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